​樱桃不加酒的酿酒方法,樱桃酿酒最简单的方法大全

樱桃不加酒的酿酒方法,樱桃酿酒最简单的方法大全

本文目录

1.樱桃酿酒最简单的方法大全 2.不加白酒的樱桃酒做法视频 3.不放酒的樱桃酒做法比例 4.樱桃不加酒的酿酒方法 糖多少

樱桃酿酒最简单的方法大全

樱桃是很多人喜欢吃的水果，酸甜可口，外形也是十分鲜艳娇嫩。但是樱桃的储存时间不长，很多人会将其直接制成樱桃酒。你知道樱桃酿酒最简单的方法吗?只要挑选好的樱桃，去蒂清洗之后，准备50度的白酒和泡酒用密封罐。然后将樱桃放入密封罐，加入白糖和酒没过樱桃，充分发酵之后就可以饮用了。

一、最简单的樱桃酿酒方法

1、选择樱桃

想要酿造一瓶好的樱桃酒的话，一定要准备新鲜的樱桃，然后从中挑选出最大、最鲜嫩，没有伤口和坏死现象的樱桃。然后将樱桃清洗干净，将其长长的蒂部摘除。樱桃的蒂会让酒中有苦涩的味道，一定要摘除。

2、准备冰糖/密封罐

想要知道樱桃酿酒最简单的方法，最重要的是配方了。一般来讲5斤樱桃泡酒，需要1.5～2斤左右的冰糖分量。看看你的樱桃有多少，然后准备好冰糖分量。尽量选用单晶冰糖或是大冰糖，白砂糖的口感远不及这两种冰糖。

除了冰糖之外，还要准备好密封罐和白酒。白酒很简单，只要浓度在50～60度之间的清香型白酒都可以，二锅头或是高粱酒都行。密封罐一定要密封性能好的，然后将其洗干净，然后倒放沥干水。

3、酿造樱桃酒

将已经洗好的樱桃放入密封罐，然后将冰糖放在里面，最后倒入白酒在其中，白酒的分量一定要足。最起码要没过樱桃和冰糖。其实还可以根据自己的口味来调味一下，若是喜欢甜一些的果酒，就加入一点冰糖，如果想要酒味更加香醇的，就再加一点酒，最后把口密封就行。

4、密封储藏

自己酿的樱桃酒密封之后最好放在阴凉干燥环境，等待瓶中的樱桃自然发酵就行。酿制的时间可以自己选择，一般情况7天之后，樱桃酒就会酿成，但是口味比较清淡，如果想要浓烈一点可以泡一个月，2个月的时候是最纯的，一年以上就不要饮用了。

二、樱桃酒的功效

1、美容养颜

樱桃酒里面有很多的花青素和花色素，这些都是可以抗氧化和抗炎活性的，对皮肤是很好的。尤其是樱桃酒中的糖和胡萝卜素、维生素C，还有磷元素都是很高的，饮用樱桃酒之后，就会吸收这些，会让我们的皮肤变得红润、肤质也会变的细腻又嫩白，还有去皱消斑和抗衰老作用呢!

2、有助睡眠

有失眠现象的人，也可以每天睡前饮用一杯樱桃酒助眠。樱桃酒可以放松和缓解紧绷的脑部神经，从而让脑部自然而然的释放出想要休息和睡觉的信息。尤其是长期对着电脑的工作人员经常出现的头痛和肌肉酸痛现象，也能很好缓解。

3、降低血糖

糖尿病患者是可以少量饮用樱桃酒的，樱桃就有很好的降血糖效果。樱桃在发酵成樱桃酒之后，就会产生一种可以降低人体血糖的化学物质。人们在饮用樱桃酒之后，这种物质就会将血糖恢复正常。但是需要注意的是，低血糖患者，就不要饮用了。

4、补血

樱桃的铁含量是水果中最高的，所以它也是众多水果中补血效果最好的。樱桃泡酒之后，并不会影响樱桃补血的作用，相反，还会增加补血效果。每天喝一点樱桃酒，可以慢慢的让人体吸收其中的铁元素，还会促进再生血红蛋白，治疗和预防缺铁性贫血状况。

结语： 通过上文的介绍，相信大家都知道最简单的樱桃酿酒方法了。快快买上一些樱桃，在家里面自制出美味又养颜的樱桃酒吧!

不加白酒的樱桃酒做法视频

樱桃酒的酿造方法:

1.将成熟的樱桃剪短，洗净，沥干水分。

2.用研磨机研磨干樱桃。

3.在樱桃汁中加入2%的白糖，搅拌，盖上盖子，放在35-50℃的温暖地方发酵。

4.过了两天，樱桃皮内部已经变成褐色，漂浮在上面。这时候打开盖子闻闻。如果酒香，可以用纱布过滤掉酒糟，然后加入10%白酒和10%白糖，搅拌进行二次发酵。这时候酒壶要放在阴凉处。

5.一个月后，樱桃酒成熟，颜色为红色或玫瑰色，浓郁醇厚，口感有点酸甜。这时候过滤一次(用多层纱布)，然后装在瓶子里备用。

注意:

1)玻璃瓶应该用于第一个发酵期(2-3天)

2)第二个发酵期，用小塑料水壶(不要打开瓶盖)

不放酒的樱桃酒做法比例

不放酒的樱桃酒做法

不放酒的樱桃酒做法，樱桃酒食用樱桃酿造的，带有樱桃的淡淡清香，还具有美容的效果，非常适合女性饮用，樱桃酒也可以不妨酒来酿造，下面啦告诉你不放酒的樱桃酒做法。

不放酒的樱桃酒做法1

纯樱桃发酵不添加白酒的樱桃酒怎么做好吃

樱桃酒酿制方法：

1、将成熟的樱桃去枝，洗净，沥干。

2、将晾干的樱桃用粉碎机粉碎。

3、将樱桃液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。

4、过二天后，樱桃皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌后进行二次发酵，这时酒壶应放在阴凉处。

5、一个月后樱桃酒成熟，酒色呈红色或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸甜。此时过滤一次(要用多层纱布、，方可装入瓶内备用。

注意：

1、 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天、

2、 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要打开瓶盖）

不放酒的樱桃酒做法2

烹饪步骤

选择口感好一点的樱桃 没有涩口的 如果酸涩会影响酒的品质和口感哦

1、樱桃洗干净

2、沥干水，然后晾晒到表面水分没有 （如果是太阳直晒大概十分钟就好了 ，当然要让樱桃平铺哦）

3、放入容器中（容器必须没有水 最好用厨房用纸擦一遍）

4、进行残忍的揉搓、直至把樱桃搓成没有整个的为止

5、放入冰糖

6、密封好收藏（避光！恒温！25-28摄氏度最佳）

二十五天后果肉就都飘起来啦打开盖子闻到酒香了哦用干净的过滤网（一次性的’最好）把酒过滤出来特别注意不可以用手挤压果肉哦 否则酒会很浑浊 影响视觉效果

装到喜欢的瓶里面储存就好啦 记得要密封的瓶子哦也是不能有水的瓶子哦这样就完成啦非常简单哦 大家都来试试吧

不放酒的樱桃酒做法3

樱桃酒的制作方法

方法/步骤

1、挑选成熟好的樱桃，洗干净，然后自然晾干

2、将准备好的广口玻璃瓶洗干净，自然晾干

3、将樱桃、冰糖放入瓶子里，然后加入高粱酒密封

4、放置两个月后，打开，清香扑鼻，可以饮用了

注意事项

酿制樱桃酒用的白酒，如果是女性饮用的话，最好是10度左右的米酒，男士的话酒精的度数可以适当高一些……

樱桃不加酒的酿酒方法 糖多少

材料：樱桃、冰糖、矿泉水瓶、漏斗、脱脂棉。樱桃清洗干净，矿泉水瓶清洗干净，控净水分，每瓶放入30克冰糖。每瓶装进80％的樱桃，留有20％的空间。装好后把瓶盖拧紧，用清水将瓶子外部冲洗干净，放在阴凉处开始发酵。瓶子鼓起时，每天放一次气至发酵好。

材料：樱桃、冰糖、矿泉水瓶、漏斗、脱脂棉。

1、樱桃清洗干净，矿泉水瓶清洗干净，控净水分，每瓶放入30克冰糖。

2、每瓶装进80％的樱桃，留有20％的空间。

3、装好后把瓶盖拧紧，用清水将瓶子外部冲洗干净，放在阴凉处开始发酵，见瓶子鼓涨起来，最好每天放一次气，到发酵好了为止。

4、一个月后，见樱桃都浮在上面了，就发酵好喽，用漏斗，放上一片脱脂棉，开始第一次过滤。

5、过滤好的樱桃酒，装进玻璃瓶里，进行二次发酵。

6、三周后，二次发酵好了，进行第二遍过滤，什么时候打开瓶盖，没有空气了，酒也就做好了。

7、做好的樱桃酒成品。

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